28 de dezembro de 2016
molho barbecue

Molho Barbecue caseiro, fácil e delicioso!

Esse é definitivamente o meu molho preferido. É forte e picante, mas ao mesmo tempo tem o agridoce… combina com carnes e petiscos, vai bem no hambúrguer com fritas e até com aquele espetinho de frango. Uau! A minha versão desse clássico americano começou com ingredientes que eu tinha na geladeira,
5 de dezembro de 2016
muffin salgado

Muffin salgado de couve flor com açafrão

Sabe essas receitinhas fáceis, de poucos ingredientes e fofinhas de olhar? 😀 Então é essa gente, pode fazer que eu garanto. Muffin Salgado pra você arrasar na cozinha!!! Pouquíssimas calorias mas muito, MUITO sabor, e você pode variar o recheio caso não seja apaixonado por couve flor assim como eu.
18 de novembro de 2016
molho para saladas

Receita de molho para saladas com iogurte natural

Existe grande diferença entre servir uma salada e servir A SALADA.  A diferença está no MOLHO, que é a garantia de que todos vão se surpreender ao levar à boca aquela “alfacezinha” e dizer #NHAMIII! Receita de molho para saladas é básico e tem que ser saudável, qualquer um pode
15 de novembro de 2016
sobremesa de morango com suspiro

Sobremesa de morango com suspiro na taça

Gente, sobremesa é tudo de bom, não é?  Mas o que fazer quando o tempo ( e a vontade) de se jogar na cozinha são pequenos e as visitas estão chegando ? O negócio, meus queridos, é investir em uma receita genial porém rápida e sim, muiiiito saborosa. Esta sobremesa
22 de setembro de 2016
molho chimichurri

Molho argentino chimichurri: ideal com qualquer carne!

Vou começar o post falando desse composto tão power!!!! É um molho à base de salsinha, alho, especiarias, azeite e vinagre. É originário da América do Sul onde costuma ser servido com bife, mas também pode acompanhar todos os tipos de carne assada ou grelhada ( com uma torradinha também
12 de setembro de 2016
inhame

Sopa de Inhame com um toque de Curry

Eu confesso que não acreditava que esta sopa creme pudesse ser TÃO boa. Sou completamente apaixonada por sopas por elas serem leves, fáceis de fazer, além de auxiliar na dieta da gente 😀 Eu garanto inhame é BOOOOM! O inhame é cultivado em áreas tropicais. No Brasil, a região Nordeste
29 de agosto de 2016
bruschetta

Bruschetta

“Bruschetta” – Um delicioso antepasto italiano feito com a base de pão tipo ciabatta ou baguete tostado no azeite e coberto com tomates frescos e manjericão.  Mas nós do Mania de Cozinha não temos preconceito e já variamos essa receita com tudo quanto é ingrediente, e vai por mim, faz
16 de agosto de 2016
pão de batata

Pãozinho de batata integral

Fazer pão é sempre um desafio pra mim porque a maioria das receitas são cheias de etapas e demoram bastante. Mas me diz se tem coisa mais boa do que sentir aquele cheirinho de pão quente dentro de casa e depois poder saborear ele ainda morninho, fresquinho…aff Vale a pena
16 de agosto de 2016
ricota caseira

Ricota Caseira

Tão fácil de fazer que parece de mentirinha 😉 É só seguir os passos que vou deixar aqui e você terá uma ricota caseira fresquinha, suave e muito saborosa. Eu simplesmente viciei nessa receita, pode confiar. Ingredientes: 1 litro de leite integral (de saquinho) 4 colheres de sopa de vinagre
29 de julho de 2016
especiarias

Saiba tudo sobre especiarias e enriqueça ainda mais suas preparações

As especiarias são temperos poderosos, com sabores muito distintos e normalmente causam dúvidas na hora de serem usados.  Elas proporcionam sabores diferentes na comida, e também são usadas nos medicamentos, óleos e perfumes. Elas possuem fundamental importância na Gastronomia, pois acrescentam muito sabor quando usadas na preparação dos pratos. Elas
19 de julho de 2016
utensílios de cozinha

12 utensílios de cozinha indispensáveis

Quem gosta de cozinhar não abre mão do seu “arsenal” básico pois sabe que se faz necessário muitos utensílios de cozinha para facilitar a vida de quem passa horas preparando refeições. Assim como não pode faltar travesseiros e lençóis no dormitório, toalhas e lixeira no banheiro e almofadas na sala,
16 de julho de 2016
maionese de abacate

Maionese de Abacate

Opção “fit” para você inserir no seu dia a dia como substituição à maionese industrial. Essa maionese de abacate serve para acompanhar petiscos ou simplesmente ser inserida num sanduba … Além de oferecer inúmeros benefícios para a saúde. Veja como é fácil de fazer Ingredientes polpa de 1 abacate médio
12 de julho de 2016
tomates recheados

Tomates recheados

Receita imperdível, super versátivel e deliciosa!!! Você pode variar o recheio, vegetariano ou de carne, light ou calórico, ou seja: faça como quiser, servindo para sua família um prato super saudável e altamente saboroso. Veja como é simples fazer esses Tomates Recheados: Ingredientes 4 tomates médios não muito maduros 1/2 talo
30 de junho de 2016
bolo de fubá

Bolo de Fubá

Uma delícia! Esse bolo de fubá é simplesmente perfeito para o dia-a-dia, no café da tarde então…aff! Fica super fofinho Já vou adiantando que a dificuldade é comer um pedaço só, mas de vez em quando a gente merece não é mesmo? Veja como é fácil fazer: Ingredientes 4 ovos
21 de junho de 2016
charutinho de couve

“Charutinho” de Couve com Recheio de Ricota

Receita leve, bonita e barata! Até parece que eu sou vegetariana né, mas nada disso, sou apenas mega apaixonada pelos sabores naturais e saudáveis. Toda vez que vou à feira e vejo uma couve como essa, com bordas roxinhas e o centro bem verde eu logo penso: muita vitamina e fibras!!!
20 de junho de 2016
macarrão ao alho e óleo

Macarrão ao alho e óleo

Confesso que levei bastante tempo para gostar dessa combinação. Quase sempre sentia um gosto de queimado, isso acentua demais o sabor do alho, amarga a boca. É preciso ter muito cuidado na hora de refogar o alho pois ele é danadinho, e depois que queima, não tem volta. Então a